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Salada de grão assado no forno

por Ana Catarina Tavares, Nutricionista, em 22.05.15

Ingredientes:

  • 1 cup de grão de bico cozido
  • 1/2 colher de chá de azeite
  • 1/2 colher de chá de sal fino dos himalaias
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/4 colher de chá de pimenta em pó
  • 1/4 colher de chá de gengibre em pó
  • 1/4 colher de chá de cominhos
  • 1/8 colher de chá de cúrcuma (açafrão das índias) em pó
  • 1/8 colher de chá de paprika/pimentão doce

Preparação 

Preaqueça o forno a 200 ºC e forre uma assadeira média com papel vegetal.
Lave e escorra o grão de bico e coloque sobre papel absorvente  até que esteja completamente seco. 
Coloque o grão de bico numa tigela média e misture o azeite. Misture bem. Agora misture o restantes temperos.
Asse a 200ºC por 10 a 15 minutos ou até o grão estar torrado e estaladiço por fora mas ainda mole por dentro. 
Deixe arrefecer e coloque por cima da sua salada (alface, tomate, milho, pepino, couve roxa.... o que quiser!)

 

Bom Apetite!

 

grão forno.jpg

 

 

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publicado às 08:20



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